калья

  • 1калья́н — кальян …

    Русское словесное ударение

  • 2калья —      Разновидность русского рыбного супа. Отличается от ухи, во первых, тем, что в калье может использоваться не только пресноводная, но и морская рыба (как самостоятельно, так и в сочетании с речной), а во вторых, тем, что в калью стараются… …

    Кулинарный словарь

  • 3Калья —         Калья распространенное в XVI XVII вв. рыбное жидкое первое блюдо. Впоследствии оно постепенно почти вышло из употребления, а кое где его неправильно стали называть рыбным рассольником. Готовят его в основном так же, как и уху, но в бульон …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 4Калья — Калья  река в республике Карелия; Калья  посёлок в Свердловской области; Калья  русский национальный суп …

    Википедия

  • 5КАЛЬЯ — жен. род борща, похлебка на огуречном рассоле, с огурцами, со свеклой и с мясом, а в пост, с рыбой и икрой; похлебка из икры с солеными огурцами. Где калья, там и я. Калейный, к калье относящийся. Калейщик муж. щица, мастер готовить калью, или… …

    Толковый словарь Даля

  • 6калья — похлебка из огурцов, свеклы и мяса, а также из икры и рыбы . Из тур. kalja – то же, араб. происхождения; см. Мi. ТЕl. 1, 324; Миккола, FUFAnz. 1, 39; Крелиц 28; Радлов 2, 255 …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 7КАЛЬЯ — Род борща, похлебка из огурцов. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 8калья — сущ., кол во синонимов: 3 • борщ (11) • кушанье (183) • похлебка (34) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Т …

    Словарь синонимов

  • 9Калья — Calla сущ., собст.; SK, DT 5 этим. от исп. calle (= улица) вар. Кэлла, Калла а) Распространённый элемент в названиях поселений, находящихся в Пограничье между Крайним Миром и Тандерклепом в бассейне реки Уайе, местностью, называемой также Великая …

    Тёмная башня Стивена Кинга. Толковый словарь к книге.

  • 10КАЛЬЯ —         Разновидность русского рыбного супа. Отличается от ухи, во первых, тем, что в калье может использоваться не только пресноводная, но и морская рыба (как самостоятельно, так и в сочетании с речной), а во вторых, тем, что в калью стараются… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 11Калья —         посёлок городского типа в Свердловской области РСФСР. Расположен в 19 км к С. от ж. д. станции Бокситы. 11 тыс. жителей (1970). Добыча бокситов …

    Большая советская энциклопедия

  • 12калья́н — а, м. Прибор для курения табака у восточных народов, в котором табачный дым очищается, проходя через сосуд с водой. [Наир хан] говорил, затягиваясь и прислушиваясь, как булькает вода в кальяне. Тихонов, Роза. [перс. kaljan] …

    Малый академический словарь

  • 13Калья — 624474, Свердловской, г.Североуральск …

    Населённые пункты и индексы России

  • 14Калья (блюдо) — Калья  блюдо русской кухни, представляющее собой рыбный или мясной суп, сваренный на огуречном рассоле. Является прообразом современных рассольников. В профессиональной кулинарной литературе рецепты кальи появляются с конца XVIII века,… …

    Википедия

  • 15Калья (суп) — У этого термина существуют и другие значения, см. Калья. Калья (суп) …

    Википедия

  • 16Калья (посёлок) — Посёлок городского типа Калья Страна РоссияРоссия …

    Википедия

  • 17Калья (река) — У этого термина существуют и другие значения, см. Калья. Калья Характеристика Длина 14 км Бассейн Бассейн Онежского озера без рр. Шуя, Суна, Водла и Вытегра Водоток Устье Оз. Колгозеро Вола …

    Википедия

  • 18Калья из курицы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 19Калья с лимоном — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | | | | | | | | | …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 20Калья Брин Стерджис — Calla Bryn Sturgis сущ., собст.; SK, DT 5 также просто Калья вар. Калла, Кэлла; Стурджис Один из городков, находящихся в Пограничье между Крайним Миром и Тандерклепом в бассейне реки Уайе. Жители этого городка попросили ка тет Роланда, помочь им… …

    Тёмная башня Стивена Кинга. Толковый словарь к книге.